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Plátano frito con miel
  • chino,platano,postres,dulces
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Plátano frito con miel

Receta de Plátano frito con miel

El plátano es una fruta que puede convertirse en un plato con una sencilla y rápida receta. En este caso, haremos alusión a una de las tantas formas de prepararlo, pero sin duda una de las más dulces y favoritas de todos: el plátano frito con miel.

Esta receta suele formar parte de la carta en restaurantes chinos. Además, también suele disfrutarse en algunas regiones Canarias.

Ingredientes para Plátano frito con miel:

  • 1 plátano
  • ½ vaso de harina
  • ½ vaso de agua fría
  • Aceite de girasol
  • 3 cda de miel
  • Y canela en polvo al gusto

Cómo hacer Plátano frito con miel

  1. Lo primero que haremos será pelar el plátano y cortarlo por la mitad longitudinalmente.
  2. Seguidamente vamos a colocar la harina tamizada en un bol, y la vamos a mezclar con el agua fría, añadiendo esta última poco a poco.
  3. Una vez hayamos mezclado bien la harina y el agua, añadimos las cucharadas de miel, y continuamos mezclando.
  4. Lo siguiente será añadir los trozos de plátano al bol, y rebozarlos hasta cubrirlos en su totalidad con la mezcla.
  5. Aparte podemos ir calentando suficiente aceite de girasol en una sartén, lo suficiente como para poder sumergir los trozos de plátano.
  6. Una vez el aceite esté bien caliente, vamos a sumergir cada trozo de plátano durante 40 segundos aproximadamente por cada lado, lo suficiente como para que estos logren dorarse.
  7. Una vez conseguido, los retiramos de la sartén y los dejamos reposar en papel absorbente hasta que hayan enfriado un poco.
  8. Para servir podemos disponer los trozos en un plato y agregarles miel y canela por encima.
  9. Si lo deseas puedes acompañar el dulce con una bola de helado de tu preferencia.
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