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Plátano Frito

El plátano frito es uno de los acompañantes favoritos de la comida latina por su delicioso sabor y la rápida y sencilla elaboración que conlleva. Para ello debes utilizar plátanos maduros ya que si están verdes no tendrán ese sabor característico.

En pocos minutos podrás preparar este sabroso plato en tu propia casa con ingredientes que todos tenemos en nuestros hogares: bueno, bonito y barato. ¡A continuación te contamos cómo!

Receta de Plátano Frito maduro

Plátano Frito

Ingredientes para Plátano Frito

  • 1 plátano macho
  • Aceite
  • Sal
  • Opcional: queso de fácil fundición. Por ejemplo quesito, queso fresco o havarti.

Cómo hacer Plátano Frito

  1. Para comenzar, cogeremos nuestro plátano macho y lo pelaremos, desechando ambos extremos de la fruta. Cortamos en rodajas, con cortes diagonales.
  2. Una vez hecho esto, cogeremos una pequeña sartén y la colocaremos a fuego medio. Añadiremos el aceite de oliva de manera que cubra toda la superficie y esperaremos a que éste se caliente.
  3. Ponemos las rodajas de plátano a freír durante 1 minuto. Vamos volteándolo porque no se queme. Los plátanos maduros se fríen muy rápido.
  4. (Paso opcional) En caso de que queramos añadir queso, lo haremos cuando los plátanos estén aún en la sarten. Colocaremos el queso rayado encima de los platos y apagaremos el fuego. Esperaremos a que se derrita en la sartén misma.
  5. Sacamos las rodajas de plátano frito de la sarten, emplatamos y los servimos calientes.

 

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Otras recetas de Plátano Frito


Platano frito cubano

Platano frito cubano

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • Aceite para freír o mantequilla

La comida cubana tiene un toque delicioso. El plátano es uno de los protagonista en esta gastronomía, el acompañante que casi siempre está presente en cualquier comida. Con esta receta te enseñaremos cómo preparar este postre


Plátano frito chino

Plátano frito chino

Ingredientes:

  • 2 plátanos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/3 taza de agua fría
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite para freír
  • Miel, nueces picadas o almendras

Seguramente asocias el plátano a otro tipo de comida. Sin embargo en este artículo te traigo una receta que le da una vuelta oriental a este elemento, se trata de un postre que te resultará toda una delicia, plátano frito chino.


Plátano frito rebozado

Plátano frito rebozado

Ingredientes:

  • 6 plátanos maduros
  • 200 g de harina
  • 10 g de azúcar
  • 16 g de levadura en polvo
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • Canela en polvo
  • Ralladura de limón
  • Aceite para freír
  • Y una pizca de nuez moscada

El plátano es un ingrediente versátil al cual le podemos sacar mucho provecho. En esta oportunidad te acercamos una receta de plátano frito rebozado en harina, una receta dulce, con textura crujiente y suave, capaz de ser el broche de oro de una comida con familiares o amigos.


Plátano frito con miel

Plátano frito con miel

Ingredientes:

  • 1 plátano
  • ½ vaso de harina
  • ½ vaso de agua fría
  • Aceite de girasol
  • 3 cda de miel
  • Y canela en polvo al gusto

El plátano es una fruta que puede convertirse en un plato con una sencilla y rápida receta. En este caso, haremos alusión a una de las tantas formas de prepararlo, pero sin duda una de las más dulces y favoritas de todos: el plátano frito con miel.


Plátano Frito con Queso

Plátano Frito con Queso

Ingredientes:

  • 6 plátanos maduros
  • ½ taza de aceite para freír
  • ½ kilo de queso mozzarella rayado o queso fresco

Si lo que se quiere es tener contacto con la gastronomía latinoamericana un buen plato de plátano frito con queso derretido es la mejor opción. Seguramente esta preparación se convertirá en la debilidad de quienes lo prueben. Esta receta también se puede realizar en el horno.


Plátanos Fritos con Crema

Plátanos Fritos con Crema

Ingredientes:

  • 2 plátanos fritos machos de alrededor de 800 gr de peso total
  • Media taza de nata líquida
  • Azúcar moreno, suficiente para espolvorear los plátanos
  • Una taza de aceite vegetal

El plátano frito es un plato muy popular en Latinoamérica y  Centroamérica, especialmente en México. Acompañado con crema, es un postre fácil de preparar y muy contundente, para finalizar una buena comida. Se puede agregar a la crema un poco de canela molida, o bien miel para terminar el plato, si queremos un sabor más dulce que contrasta bien con el sabor fuerte y recio del plátano macho. En esta receta lo prepararemos con crema y sin más ingredientes.


Torta de Plátano Frito

Torta de Plátano Frito

Ingredientes:

  • 4 plátanos macho maduros
  • 4 huevos
  • Media taza grande de queso blanco rallado de cualquier variedad
  • Una cuchada sopera de mantequilla
  • 1 cucharada de café de canela molida
  • 1 cucharada de café de nuez moscada
  • Abundante aceite de maíz o girasol para freír
  • Azúcar al gusto
  • Una pizca de sal

La torta o pastel de plátano frito es una receta muy tradicional de algunos países caribeños como Colombia o Venezuela. Es una receta saludable porque contiene poca grasa, y un postre perfecto, económico y original para dar por terminada una buena comida.


Sopa de Plátano Frito

Sopa de Plátano Frito

Ingredientes:

  • 3 plátanos verdes
  • Abundante aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 8 tazas de caldo de pollo o de carne
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Es una receta muy popular en Colombia, Venezuela y Cuba, y en cada país se prepara de una forma distinta, aunque el ingrediente principal es el plátano sin madurar. Se trata de un plato barato, muy fácil de preparar, y su sabor es distinto y delicioso. Es muy recomendable consumirla, como alternativa a las sopas tradicionales, en los meses de invierno.